できごと

2022年11月24日

221124　「ハレクラニ沖縄12」

朝食会場のもう一つの目玉は、「イノベーティブ　シルー　SHIROUX」です。夕食時にはミシュラン二つ星のシェフが監修したフランス料理を頂くことが出来ます。ここの名物が、エッグベネディクトです。別々のソースが掛かった2種類のエッグベネディクトを頂きました。特に左側の青パパイヤのソースがさわやかな酸味が利いて絶品でした。「ハレクラニ沖縄」は規模の大きなリゾートホテルですが、客室数の割にレストランの席数が少ない様に感じました。部屋から当時朝に予約ができるのですが、時間予約ではなく、先着順となるので中々時間が読めません。何かいい方法は無いものでしょうか。

「SHIROUX」のエッグベネディクト