できごと

2022年02月16日

220216　島田製麺食堂 鶏白湯専門店

事務所の近くにいつも並んでいる小さなラーメン屋さんがあり気になっていました。12時を過ぎると待たなくてはいけないので、開店直後を狙ってお伺いしてきました。鶏ラーメンと聞いて勝手に透明なスープに薄い味かと思っていましたが、意外やコクのあるしっかりとした味わいのあるスープでした。鶏肉のチャーシューが柔らかく、これまた絶品でした。こだわりのある店らしく、各種類のラーメン毎の「食べ方」が書いたものを先に手渡されます。「食べ方は勝手にさせてくれ」という方もおられると思いますが、なるほどと読んでから、食べるのも店側のお勧めという事で従ってみても不満はありません。冬場に身体が温まる一品でした。

島田製麺食堂 鶏白湯専門店