できごと

2017年12月06日

171206　JAZZ SPOT「楽」

高校の剣道部の同期生から、仕事を辞めてBARを始めたいから相談に乗って欲しいと聞いたときは、「止めといたほうがいいぞ、店の経営はそんなに甘いものではない」と話をしました。が、本人の意思は固く、そのまま決行となりました。その時紹介されたのがこの元中華料理屋でした。

この油コテコテの空間をどのように料理するか？そんなにお金を掛けられないしということで、このカウンターを出来る限り活かそうということで計画がスタート。

結果、約1ヵ月後OPENとなりました。現在まで約1年以上何とか続いているので、このまま大丈夫でしょう。

店もすまいと同様、その中に人が入って初めてその本当の姿が見えてくると思います。家具や什器、飾り付けで店が活気付きます。

もしよければ立ち寄ってみてください。

JAZZ SPOT「楽」　八尾市 二俣 1-303　 https://twitter.com/jazzgaku

中華料理屋からＢＡＲが出来るのか

内装が出来上がっても何か寒々しい感じ

人が入ると店も生き生きとします