できごと

2023年01月23日

230123　熊本青柳「馬の握り」

熊本の名物の一つに「馬肉」があります。いろいろな食べ方がありますが、熊本郷土料理の老舗である「青柳」の「馬の握り」は格別です。赤身と油の差しの部分のバランスが絶妙です。（馬のたてがみのように脂のきつい部分は苦手なのですが…

できごと

2023年01月17日

230117　肥後橋ラ・ポルタ「パルミジャーノレッジャーノのパスタ」

家族でよく訪れる肥後橋ラ・ポルタの「パルミジャーノレッジャーノのパスタ」が絶品です。毎年11月頃から2月頃まで（無くなり次第終了）の期間限定のパスタです。大きな「パルミジャーノレッジャーノ」チーズの塊の中で、パスタをかき…

できごと

2023年01月16日

230116　金沢「もりもり寿し」

秋から冬の金沢や富山は美味しい魚介類の宝庫です。中でもお寿司は大阪と違ったメニューが豊富で楽しめます。ここ金沢駅前のビルの中にある「もりもり寿し」では、ぶりや香箱ガニ、のどぐろの炙り等、回転すし屋（実際廻っていないのです…

できごと

2023年01月10日

230110　事務所エントランス変更

事務所のエントランス部分の飾りつけを変更しました。今までは取得している資格の証書や表彰された賞状などを吊るしていましたが、手掛けた作品の写真に変更しました。このほうが設計事務所らしいですよね。A4サイズでは迫力不足だと思…

できごと

2023年01月06日

230106　まち研展示

昨年12月に近鉄八尾駅近くのプリズムホール1階オープンスペースで、恒例のまち研の展示会を開催しました。今年は写真展「仰天60年前の八尾のまち」と題して、八尾を代表する作家である故「今 東光」氏の勧めで八尾の様子を多くの写…