家具・照明

2022年09月20日

220920　フレンチレストラン「ラ・メール」　

このホテルのお楽しみは何といっても有名なフレンチレストラン「ラ・メール」での夕食です。ホテルの夕食というとどうしてもコースで頼む方が多いのですが、いかんせん量が多すぎます。味わうというよりひたすら食べるという事になってしまいます。なので今回は席のみ予約して、前菜・スープ・メインのみのアラカルト3品で食事を組み立てることにしました。（それでも2つほどサービスで小さな料理を出して頂いているので計5品構成です。）このレストランはフランス料理なのですが、食材はほぼ地元のもので構成されています。その心意気が大変好きです。（フランス料理というとすぐに「フランス産の〇〇です。」という風になってしまいがちなのですが、やはり地元の食材を使って料理をするのが基本だと思っています。）さてどのようになりますでしょうか。

フレンチレストラン「ラ・メール」